Dům a zahrada
Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství
Výrobce: Nakladatelství OSSIS
Zařazení: Dům a zahrada
Zařazení: Dům a zahrada
| Obchod | Cena | Dostupnost | |
|---|---|---|---|
| GrilyKrby.cz | 539.00 Kč | skladem | Jít do obchodu |
Informace Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství
260 receptur masných výrobků evropské provenience s ilustracemidruhá nejstarší česká tištěná příručka technologie masa - od druhů, plemen, nákupu jatečných zvířat, přes jejich ustájení před porážkou a zpracování vedlejších živočišných produktů, bourání masa, masitá výroba a konzervování masa a masných výrobkůmasné výrobky jsou rozděleny na výrobky vyráběné řezníky, tzn. výrobky tepelně neopracované - tak se prodávaly klobásy, jaternice, jelítka, lisované bachory čili tlačenky,Související produkty
