Kakaová hmota 100 g, čokoládovna Troubelice

Informace Kakaová hmota 100 g, čokoládovna Troubelice

Kakaová hmota se vyrábí mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech a obsahuje přibližně 50-55 % kakaového másla. Je základní surovinou při výrobě čokolády, ale může být také využita k vaření, pečení nebo přímé konzumaci.Jedná se o raw produkt, při jeho výrobě tedy nedochází k překročená teploty 42°C.   Složení: 100% raw kakaová hmota Váha: 200 g Nutriční hodnoty: Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota: 856kcal / 2410kj tuky: 52,41g, z toho nas. mas. kys. 31,11g sacharidy: 1,3g, z toho cukry 0,40g vláknina: 26,4g, bílkoviny:14,16g sůl: 0,064g