Drvené kakaové bôby - nibsy - Huila (75 g)

Informace Drvené kakaové bôby - nibsy - Huila (75 g)

Príjemne intenzívne kakao s florálnymi a ovocnými tónmi, strednou aciditou a jasne definovanými, sladkými tónmi kakaa a vanilky. Prešli experimentálnym washed procesom, ktorý by mal eliminovať post-fermentačnú astrigenciu a prítomnosť pachutí, a tak zabezpečit výraznejšiu intenzitu chuťového zážitku. Huila je známa ako najväčší pestovateľ výberovej kávy a kakaa v Kolumbii. Okrem departmentov Tolimá, Cundinamarca a Cauca susedí aj s Caquetou a Metou, ktoré ste už u nás mohli ochutnať. V oblasti je zastúpený snáď každý biotop - púšť, savana, páramo, vulkán, koryto rieky, aj dažďový prales. Vďaka premenlivej nadmorskej výške, sklonitosti terénu, zrážkam, vlahe z rieky Magdalena, vetrom a slnečnému svitu táto oblasť ponúka také unikátne pestovateľské podmienky, že kakao zo žiadnych dvoch susediacich fariem v Huile nechutí rovnako. Chuťový profil: Plný a sladký ovocný chuťový profil s jasne definovanými, horkými tónmi kakaa a šťavnatými tónmi sladkého sušeného ovocia. Použitie: Môžete ich použiť na priamu konzumáciu alebo pridať do ovsených kaší, jogurtov, krémov alebo ako posýpku na koláčiky. Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku. Zloženie: jemne upražené kakaové bôby Výživové údaje na 100g: * Energia : 2000 kj/ 478 kcal * Tuky: 19,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 10,4 * Sacharidy: 63,3 g, z toho cukry: 2,2 g * Vláknina: 0,9 g * Bielkoviny: 12,2g * Soľ: 0,02 g