Guatemala Crucitas, STŘEDNĚ PRAŽENÁ, zrnková káva arabica

Informace Guatemala Crucitas, STŘEDNĚ PRAŽENÁ, zrnková káva arabica

Oblast Las Crucitas se nachází 32 kilometrů jihovýchodně od hlavního města Guatemala City. Rozléhá se na ploše více než 113 hektarů. Z toho je 90 hektarů určeno k produkci kávy a na zbývajících 23 hektarech se nachází lesní rezervace, kde se daří stromům i růstu přirozené vegetace. Káva z této oblasti získala dvakrát cenu Illy Award a byla uvedena v "Specialty Coffee Association of America's Q-Awards Guatemala". Je to hlavně díky kvalitě půdy i samotnému mikroklima: jílovité a minerální  složení  půdy s vysokým obsahem draslíku a popelem z vulkánu Pacaya. Vzniká tak káva s plným tělem a vynikající chutí s označením "Strictly Hard Bean coffee", což je označení, které zajišťuje, že byla káva pěstována v nadmořské výšce nad 1 350 m. n. m. a že byla kávová zrna ručně tříděna. Země původu: Guatemala Region: Santa Rosa, Casillas Farma: Las Crucitas Metoda: promytá/washed Druh: 100% arabica (Bourbon, Catuaí) Nadm. výška: 1400 - 1600 m Kyselost: vyšší Chuť: čokoláda, karamel, lískové ořechy, lehce ovocné